Reiniciando con un Desayuno Inspirador

Hola hola,

Me propuse ésta semana lo siguiente:

  • Empezar mi lunes con inspiración y super buen ánimo (que no importa cual día sea, siempre es bueno reiniciarse).
  • Si no me sale como lo tenía en mi idealista cerebrito, no presionarme. Cero agobiarse!
  • Disfrutar cada momento y cada actividad de mi día.

Así que les comparto mi preparación de hoy, que me hizo sentir genial y estuvo super rica:

Pero cómo llegamos a ésto:

Bueno, utilicé:

1 taza de avena hecha harina con licuadora

1 1/2 tazas de leche descremada sin lactosa

1 cdta de canela

4 gotas de vainilla

2 cucharadas de linaza (como sustituto de 1 huevo grande o de 2 pequeños)

1 pizca de sal

100% stevia (aunque por lo general uso miel)

Cómo las preparo:

La manera de hacer panqueques, panquecas, hotcakes o como gustes llamarles, es bien amigable, es decir, yo lo que hago es colocar los ingredientes secos, licuar un poco, después agregar la leche y licuar de nuevo hasta que la mezcla queda ni tan liquida ni tan pastosa (después de batida le suben burbujitas) y con un dedito limpio voy probando el dulzor. Luego un poquito de aceite de coco en el sartén y a verter la mezcla y esperar que estén listas para darles vuelta y retirar. No me empeño en que sean muy dulces porque las relleno con cosas que aporten dulce natural, como un tilín de mantequilla de maní y banana, o frutas y un chorrito de miel.

Por cierto,

Ayer compré un litro de leche de coco y almendras y con el hype de probarla, ésta mañana la calenté (sin llegar a hervir) y la batí en una tacita con un poco de café colombiano instantáneo y puff Deliciolatte, con un sabor tropical que traslada. Así que ese fue mi super desayuno inspirador.

En conclusión,

Sin importar el día, puedes reiniciarte, ve a configuraciones en tu mente y prepara tus pensamientos, emociones para que éstos te beneficien. A veces no es tanto lo que comemos o nuestras actividades (que no dejan de ser importantes) también debemos poner atención a lo que generamos en nuestra cabecita. Así que hagamos los ajustes necesarios para obtener la inspiración de hacerlo mejor cada día. No todos los días serán iguales, pero te prometo que ponerte objetivos bonitos sencillos te hará sentir muy bien y contagiar a otros de esa excelente energía.

Tómalo! que lo tienes.

De nuevo, qué grato tenerte por acá.
Gracias por leerme.

Joy.

Pd: gracias a mis ex compañeras de colegio por hacerme ver la luz y volver a publicar, todo mi cariño.

2 Comments Add yours

  1. Reblogged this on Degusté and commented:
    👌👌👌👌

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    1. Gracias preciosura 🤗❤️

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